Karya Tulis Jurnal Higiene Sanitasi dan Uji Escherichia Coli Depot Air Minum Isi Ulang (Damiu) di Kelurahan Pesisir, Kecamatan Lima Puluh, Kota Pekanbaru

Download Jurnal Disini

Latar Belakang: Keberadaan DAMIU terus meningkat sejalan dengan dinamika penggunaan masyarakat terhadap air minum tidak ada produk DAMIU yang dibeli di lingkungannya. Pilihan DAMIU untuk memenuhi kebutuhan air minum beresiko bagi kesehatan jika konsumen tidak memperhatikan higiene sanitasi DAMIU.

Tujuan: Mengetahui higiene Tempat, peralatan, operator dan uji Eschericia coli produk DAMIU di Kelurahan Pesisir, Kecamatan Lima Puluh, Kota Pekanbaru.

Metode: Jenis penelitian deskriptif dengan total sampling sebanyak 7 DAMIU. Penilaian sanitasi higiene menggunakan format pemeriksaan fisik berdasarkan pedoman penyelenggaraan higiene sanitasi DAMIU Kementerian Kesehatan. Kualitas lingkungan yang konsisten di laboratorium dengan persyaratan berdasarkan Permenkes RI No. 492 / MENKES / KES / PER / IV / 2010.

Hasil: Kualitas air minum pada 7 DAMIU menunjukkan 1 DAMIU yang tidak sesuai dengan persentase 14% dan 6 DAMIU persyaratan dengan persentase 86%.

.: Secara umum higiene Tempat fasilitas, peralatan, dan operator cukup baik, namun fasilitas tidak memungkinkan untuk mendapatkan tempat sampah, operator tidak mencuci tangan setiap melayani konsumen dan tidak memeliki sertifikasinya. higiene sanitasi DAMIU.

Download Jurnal Disini

Tags: